Adana Şalgam Suyu AB'den Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Adana Şalgam Suyu Avrupa Birliği'nden Tescil Aldı: İçecek Sektöründe Tarihi Dönüm Noktası

Türkiye'nin önemli gastronomi merkezlerinden Adana'nın simge lezzeti şalgam suyu, Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alarak uluslararası bir başarıya imza attı. Türk Patent ve Marka Kurumunca 2020 yılında tescillenen ürün, Adana Ticaret Odası’nın yürüttüğü titiz çalışmalar sonucunda AB tarafından da koruma altına alındı. Siyah havuç, şalgam turpu ve bulgur unu mayasıyla hazırlanan bu geleneksel içecek, Türkiye’nin AB’den tescil alan 45’inci ürünü ve ilk fermente içeceği olma unvanını kazandı.

İhracatta Stratejik Belge Dönemi: Satışların Katlanması Bekleniyor

Şalgam Üreticileri Derneği Başkanı Selahiddin Nas, tescilin ardından yaptığı açıklamada, uzun süredir devam eden tanıtım faaliyetlerinin meyvesini topladıklarını belirtti. Halihazırda 55 ülkeye ihraç edilen şalgam suyunun, bu belgeyle birlikte küresel pazarlarda elinin güçlendiğini vurgulayan Nas, şu ifadeleri kullandı: "Özellikle Avrupa pazarında tanınabilirlik için bu belgeye büyük bir ihtiyacımız vardı. Son 3 yıldır yürütülen yoğun çabaların sonucunda bu başarıya ulaştık. Bu tescil, Avrupa'daki satışlarımızı en az iki veya üç katına çıkaracaktır. Dünyada bizim dışımızda şalgam üreten başka bir ülke yok. Bu belge sadece Avrupa'da değil; Amerika, Kanada ve Japonya gibi uzak pazarlarda da önümüzü açacak stratejik bir öneme sahip."

Küresel Pazarda Tescilli Marka Gücü ve Ekonomik Hedefler

AB tescili, ürünün sadece ekonomik değerini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda geleneksel üretim standartlarının korunmasını ve taklit ürünlerin önüne geçilmesini sağlayacak. Sektör temsilcileri, tescil sonrası AB pazarına girişin kolaylaşmasıyla birlikte, ihracatçı firma sayısında ve dış satım hacminde ivmeli bir artış bekliyor. Şalgam suyunun dünya gastronomi haritasındaki yerinin sağlamlaşması, yerel ekonomi için de yeni bir kalkınma döneminin kapılarını aralıyor.

Sağlıklı İçecek Akımıyla Küresel Marka Yolculuğu

Üretici İlhan Kurnaz, şalgamın doğal yapısı sayesinde dünya genelinde yükselen "sağlıklı içecek" trendine tam uyum sağladığını ifade etti. Kurnaz, "Şalgam, doğal içeriği nedeniyle tüketicilerin favorisi haline geldi. Avrupa'dan gelen bu tescil, yerel bir değerin küresel bir markaya dönüşmesi adına dev bir adımdır. Tescil sonrası satışlarımızın katlanarak artacağına ve şalgamı tüm dünyaya tanıtacağımıza eminiz," dedi.

Adana Ticaret Odası öncülüğünde tamamlanan süreç, ürünün geleneksel yöntemlere sadık kalınarak dünya standartlarında korunmasını garanti altına alıyor. İşletmeci Kenan Konak da tescilin satışlara yansıyacak pozitif etkisine dikkat çekerek, Adana’nın kültürel mirasının uluslararası düzeyde belgelenmiş olmasının şehir için büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtti.